Professionele Deegplank voor Baguettes
Deze professionele deegplank voor baguettes is een onmisbaar hulpmiddel voor het veilig en nauwkeurig verplaatsen van baguettedeeg tijdens het rijs- en bakproces. De deegplank maakt het mogelijk om baguettes eenvoudig vanuit het deegkleed over te nemen en zonder vervorming op een ovenschep (inschieter) of bakplaat te leggen.
Het stabiele en ergonomische ontwerp zorgt voor een efficiënte werkwijze, terwijl de vorm en spanning van het deeg behouden blijven. Dit draagt bij aan een gelijkmatige rijs, een mooi bakresultaat en een constante productkwaliteit.
De deegplank is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik in ambachtelijke bakkerijen en is tevens geschikt voor veeleisende thuisbakkers. Dankzij de duurzame en hygiënische uitvoering is de plank eenvoudig te reinigen en compatibel met vrijwel alle gangbare deegkleden voor baguettes.
Eigenschappen
- Lengte 58 cm
- Breedte 10 cm
- Handig Baguette T65 spiekbriefje
- Merk: Home Bakery Supplies