Bio volkoren Emmermeel 1KG

Emmermeel komt voort uit het oergraan emmertarwe. Dit meel heeft een lichtzoete, nootachtige smaak en wordt voornamelijk verwerkt in brood of koekjes. Het bevat relatief minder en zwakkere gluten, wat bakkers meer uitdaging geeft.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Ingrediënten

Volkoren emmermeel van biologisch geteelde tarwe.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1484 kJ / 351kcal
Vetten: 3 gram
Verzadigde vetzuren: 0,4 gram
Koolhydraten: 67 gram
waarvan suikers: 4 gram
Eiwit: 10 gram
Zout: 0,2 gram