Bakkerijwereld stoombakje 30x3x3 cm

Deze stoombakjes zijn speciaal gemaakt voor de BW Home Edition ovens, maar kunnen ook in elke andere oven worden gebruikt. De stoombakjes hebben een lengte van 30 cm, breedte van 3 cm en een hoogte van 3 cm.

Door zijn vorm neemt het stoombakje heel weinig ruimte in beslag. Zo is de ovenruimte optimaal te benutten voor te bakken producten. De stoombakjes worden gevuld met steentjes geleverd*. Dit zorgt voor meer verwarmde massa, er kan zo langer stoom worden gegenereerd dankzij de opgeslagen energie. Bij gebruik van dit stoombakje op de bodem van een inbouwoven, is er nauwelijks sprake van onder warmte blokkade. Zo wordt de stralingswarmte dus niet geblokkeerd. Het stoombakje kan gedurende de gehele baktijd in de oven blijven staan. De laatste paar minuten van de baktijd de oven goed laten uitwasemen (de deur/klep om een kier zetten).

* De meegeleverde steentjes kunnen afwijken van de steentjes op de afbeeldingen.

Hoe gebruik je dit stoombakje?

Het stoombakje moet samen met de oven opwarmen. De temperatuur moet ook echt in de steentjes komen. Dat heeft even tijd nodig, deze benodigde tijd verschilt per oven. In principe kan het bakje altijd in de oven blijven staan. Zodra het bakje en de steentjes goed warm zijn, kan het brood de oven in. Direct daarna kun je (het beste) heet water in het bakje gieten. Tijdens het bakken van brood heb je alleen de eerste 5 minuten stoom nodig om een mooie ‘ovenwerking’ van het deegstuk te krijgen..

• Afmeting: 30 (L) x 3 (B) x 3 (H) centimeter
• Materiaal: RVS en steen
• Merk: Bakkerijwereld