Molen de Hoop mais-broodmix 1 kg.

Broodmix voor een heerlijk maisbrood. Aan deze mais-broodmix van Molen de Hoop hoef je enkel gist en water toe te voegen. Eetsmakelijk.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Verwerking broodbakmachine

Recept per 100 gram van deze mix alleen nog 1,5 gram droge gist en 57-60 gram (cc) water toevoegen. Alles op kamertemperatuur, deegtemp. 26’C.

Ingrediënten

Tarwebloem, maisgries, zonnebloempitten, maisbloem, tarwegluten, sojagrits, tarwezuurdesem (gedroogd), zout, plantaardige olie (raapzaad), dextrose, suiker, bakkerszout, tarwemoutmeel, verdikkingsmiddel (E412), emulgator (E472e, E471), zuurteregelaar (E263), specerijen, enzymen, meelverbeteraar (E300).

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1508 kJ / 360 kcal
Vetten: 5 gram
waarvan verzadigd: 1 gram
Koolhydraten: 62 gram
waarvan suikers: 2 gram
Vezels: 4 gram
Eiwit: 14 gram
Zout: 1,7 gram