Speltbloem 5KG

Speltbloem is bloem gemaakt van tarwe. Door speltmeel te zeven verdwijnt het buitenste schilletje, de zemelen en de kiemen van de spelt. Speltbloem wordt gebruikt voor o.a. brood, gebak en cake.

Iets creëren van eerlijke ingrediënten uit de molen, tot iets waar iedereen z’n vingers bij aflikt, dat is natuurlijk heerlijk. Het verheugen, het voorbereiden, het kneden, het decoreren, het wachten op het resultaat, het proeven. De geur, de smaak, de lach.

Ingrediënten

Speltbloem (speltgluten).

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1489 kJ / 356 kcal
Vetten: 1 gram
Verzadigde vetzuren: 0,2 gram
Koolhydraten: 70 gram
waarvan suikers: 1 gram
Eiwit: 12 gram
Zout: 0,1 gram